domingo, 3 de abril de 2011

LLIBRES TERCERA PART

La tercera i ultima part dels llibres publicats per Gordon Ramsay


                                                            
        
                                                                              SECRETS

Secrets de Gordon Ramsay, descobreix moltes de les tècniques de preparació única, trucs culinaris d'estalvi de temps i altres secrets del xef ha après en la seva carrera. El llibre és també una col lecció de més de 100 receptes fantàstic per als mariscs, aus, caça, pastes, ous i postre.



                                                                 PLAYING WITH FIRE

"Gordon Ramsay està jugant amb foc" explica la història increïble del viatge de negocis de Gordon de sous-xef superestrella. Des dels primers passos en l'escala corrent Aurbergine a ser amo del seu primer restaurant i guanyar tres estrelles Michelin. Godoy comparteix la seva passió per l'aventura i Rik i els seus secrets costat aconseguir èxit. Gordon explica la importància d'aconseguir una correcta informació i analitza els thats dels projectes no han treballat i com ell ha après dels errors.



                                                                      HUMBLE PIE

Tothom pensa que saben el veritable Gordon Ramsay: rude, fort, impulsat patològicament, obstinat com l'infern. Però aquesta és la seva veritable història. Aquesta és l'autobiografia de Gordon - la primera vegada que ha explicat la història completa de com es va convertir en el xef més famós i infame del món: la seva infància difícil, l'addicció del seu germà, l'heroïna i la seva primera carrera no com a futbolista: tots aquests s'aprima l'han convertit en el talent culinari ha fet que en l'actualitat.


  
                                                                     BEST MENUS

En el nou Gordon Ramsay de la sèrie de televisió del Regne Unit, els millors restaurants de Ramsay, el xef ha estat celebrant el talent impressionant i diversa en les cuines de tot el país, centrant-se en italià, francès, espanyol, anglès, xinès, tailandès, indi i restaurants del nord d'Àfrica. per complementar la sèrie de Gordon ha elaborat un llibre mostrant no només els seus menús favorits de la Primavera perfecte, els menús d'estiu, tardor i hivern. Els seus 52 menús seleccionats es mostren en les pàgines en rodanxes, perquè el lector pot barrejar i combinar per a crear el seu menú preferit per a qualsevol ocasió i durant tot l'any.




                                                         CHRISTMAS WITH GORDON
Ja sigui que estigui organitzant una festa de Nadal begudes per als amics, cuinar el sopar sencera o només t'ho postres, aquest llibre li donarà tota l'ajuda que necessita per assegurar-se que les seves festivitats siguin inoblidables. Gordon ha creat cinc menús diferents es va centrar en els plats clàssics amb un toc modern: gall d'indi rostit amb llimona, una nova presa en la carn de Wellington, un pernil glacejat amb mel sumptuosa; fiullets dim fregits baix, i una oca aromàtiques, rostit amb cinc espècies i honey.There's també un calendari per a cada menú, que l'ajuda a fer tot el possible el dia anterior i evitar el pànic d'última hora o l'estrès en el dia. És el millor regal de Nadal qualsevol cuiner pot comprar ells mateixos, o un gran regal per a la cuinera en la seva vida.

viernes, 1 de abril de 2011

OH SORPRESA

Ni una setmana... ja tinc a casa els llibres recent arribats de UK... dema ficare fotos.. m'han alegrat el dia

domingo, 27 de marzo de 2011

GUIA DE RESTAURANTS GORDON RAMSAY LONDRES PART 2

Anem seguitn la estela de Gordon Ramsay a través dels seus restaurants a la capital britanica.


GORDON RAMSAY AT CLARIDGE'S

Un altres restaurant dins d'un famosisim hotel de Londres.

L'impressionant interior d'estil Art Deco de Gordon Ramsay al Claridge's defineix glamour i estil. Informació de la zona esplèndids es complementen amb un servei impecable, amb l'aparador menú europeu modern amb els millors ingredients de temporada experta cuits i ben presentats.





I mirant la seva web.. fa bona pinta el menu i la carta

http://www.gordonramsay.com/claridges/



PETRUS

Aqui ja parlem amb paraules majors  PETRUS.

El menú francès modern en Petrus, creat pel xef Sean Burbidge, combina el sabor clàssic de Pentecosta la presentació exquisida. Els clients poden triar entre 500 vins experta guiada pel cap Sumiller Naoko Tomita.

El vi més barat 73 euros, el més car 243 euros.


 




Per si hi voleu anar, porteu cales:

http://www.gordonramsay.com/petrus/



SEGONA TEMPORADA PESADILLA EN LA COCINA

11. HANDLEBAR

Feia bona pinta... pero ... perque un paleta s'arrisca a portar un local que abans tenia exit... si no en te ni punyetera idea.

Quin geni el Billy, l'amo... de cop i volta.. ponlo en venta, amb dos collons..pero sembla se que se'n ensurten.




I no se perque no em sorpren, pero.... CLOSED

http://www.yelp.com/biz/handlebar-mount-sinai


I bueno seguint la costum.. els videos






SEGONA TEMPORADA PESADILLA EN LA COCINA

Ja tenim aqui la segona temporada de Pesadilla en la cocina... Va ser emessa durant el 2008 i 2009...
En aquesta si que es veuen coses interessants..


Bueno per començar la temporada va anar a visitar algun dels restaurants de la temporada pasada... no tots nomes alguns, suposant que els altres ja estaven tancats..

PETER's.... ara tancat
FINN McCOOL.... encara obert, suposadament
CAMPANIA... ves a saber.
PURNIMA.... l'unic que te exit.















sábado, 26 de marzo de 2011

LLIBRES SEGONA PART

Continuem amb la bibliografia..




HEALTHY APPETITE


Gordon Ramsay, corredor de marató i fervent partidari d'una dieta variada però equilibrada, actual 100 receptes que ajudaran a contribuir a un estil de vida saludable. Gordon rebutja la idea que l'alimentació saludable ha de ser avorrit i monòton i en el seu lloc es crea receptes que són delicioses i fàcils de preparar, i no li farà un augment de pes. HEALTHY APPETITE gana ofereix receptes a mida per satisfer un estil de vida agitat, modern i demostrates el fàcil que és mantenir un equilibri saludable i la dieta d'interès sobre una base diària.



FAST FOOD
En el menjar ràpid, Gordon rebutja la idea que la naturalesa de l'estil de vida ràpid ritme d'avui ens ha d'impedir que siguin capaços de preparar els àpats a casa ràpida i nutritius cuinats. Ell ofereix cinc plats fàcils menors de quinze títols diferents que van des dels entrants ràpid per a dinars de treball. El llibre també compta amb quinze menús per als àpats de la setmana i entretenir a amics. Confiança i els cuiners de casa per primera vegada de la mateixa manera Wil ser capaç de crear plats waterin la boca en cap moment a tots. És un llibre de receptes per satisfer el ritme de la vida moderna.



SUNDAY LUNCH

Gordon Ramsay's Sunday Lunch compta amb algunes de les millors receptes de mostrar Gordon aliments revista "The F Word". El llibre presenta un estil exquisit de Gordon de la cuina de tots els plats que es presenten en els programes i els organitza en 25 menús - cadascuna amb coure entrant, plat principal amb acompanyaments i postres. Cada menú també compta amb un calendari molt valuosa i una gran varietat de trucs i dreceres adquirida en la seva dilatada carrera en algunes de les millors cuines del món. Les receptes van des dels tradicionals rostits de diumenge a plats d'estiu més lleuger, de fàcil 30 - menjars minuts als menús inspirats en cultures diferents.



                                                        MAKES IT EASY
Gordon Ramsay's Makes it easy proporciona una informació privilegiada - guia per aconseguir grans resultats a casa sense gastar una fortuna o les hores a la cuina. El llibre està dividit en capítols easly digestble com Esmorzar i brunch, només per als nens, Bellini i blinis i cuinar per a una multitud, la qual cosa revela l'estrella Michelin, el xef de proveïment, compra i preparació d'una varietat d'ingredients àmpliament disponible abans de convertir-los en plats sensacionals


                                                             JUST DESSERTS

Els primers capítols en només tractar Postres amb els blocs de construcció bàsics, seguit d'una sèrie de fàcil - a - seguir les receptes. Així com una sèrie de rondes de postres d'un àpat, el llibre de Gordon dóna cuiners l'última peça del trencaclosques en la creació perfectament equilibrat, molt ben presentat i la boca, simplement